Κάθε Ιούλιο οι πάγκοι μαναβικής γεμίζουν με φρέσκα, αρωματικά φρούτα και λαχανικά που βρίσκονται στην καλύτερη στιγμή τους, προσφέροντας μοναδική γεύση, πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και αμέτρητες επιλογές για ελαφριά και δροσερά γεύματα. Άλλωστε η εποχική κατανάλωση δεν αποτελεί μόνο μια πιο βιώσιμη επιλογή, αλλά και τον καλύτερο τρόπο να απολαμβάνουμε τα προϊόντα όταν βρίσκονται στο φυσικό τους στάδιο ωρίμανσης.
Ο Ιούλιος είναι συνώνυμος με τα ζουμερά καλοκαιρινά φρούτα.
Στα αγαπημένα της εποχής ανήκουν:
• Καρπούζι
• Πεπόνι
• Ροδάκινα
• Νεκταρίνια
• Βερίκοκα
• Δαμάσκηνα
• Κεράσια (τέλος εποχής)
Πλούσια σε νερό, βιταμίνες και φυσικά αντιοξειδωτικά, αποτελούν τον ιδανικό τρόπο για φυσική ενυδάτωση τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού.
Το ίδιο πλούσια είναι και η παραγωγή των καλοκαιρινών λαχανικών.
Αυτή την περίοδο βρίσκουμε σε αφθονία:
• Ντομάτες
• Αγγούρια
• Πιπεριές
• Κολοκυθάκια
• Μελιτζάνες
• Φασολάκια
• Μαρούλια
Τα εποχικά λαχανικά είναι ιδανικά για δροσερές σαλάτες, ελαφριά γεύματα, ψητά λαχανικά ή γρήγορες καλοκαιρινές συνταγές.
