Λίγες μέρες πριν αποχαιρετίσουμε τα φρούτα του καλοκαιριού, μαγειρεύουμε πρωτότυπη τάρτα με σταφύλια, σύκα και φέτα!
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
1 φύλλο σφολιάτας
150 γραμμάρια φέτα
2 φλιτζάνια φρέσκα τεμαχισμένα σύκα ΒΙΟΚΑΡΠΟΣ
1 φλιτζάνι φρέσκα σταφύλια ΒΙΟΚΑΡΠΟΣ
1 αυγό
2 κ.σ. μέλι ακακίας ή μαρμελάδα σύκο ALCE NERO
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τοποθετούμε το φύλλο σφολιάτας μέσα σε ένα λαδωμένο ταψάκι. Θρυμματίζουμε τη φέτα και απλώνουμε πάνω στο φύλλο. Τοποθετούμε τα σύκα πάνω από τη φέτα. Περιμετρικά, τοποθετούμε ρόγες σταφυλιού κομμένες στη μέση.
Χτυπάμε το αβγό και με τη βοήθεια ενός πινέλου βρέχουμε τις άκρες της ζύμης. Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά.
Μόλις αφαιρέσουμε την τάρτα από το φούρνο, περιχύνουμε με ζεστό μέλι ή ζεστή μαρμελάδα σύκο.
Φωτογραφία: kitchenconfidante
